|
Бутерброды
для любимого
Завтрак по-чешски
Быстрый кекс
|
Для любителей плотно и сытно поесть ...
<<
меню >>
Завтрак
по-чешски
Нужно
: булка белая, 100 г сыра, 0.5 лука репчатого, яйцо.
Лук порезать. Сыр потереть на крупной терке. Все перемешать и добить
сырое яйцо. Булку порезать на кусочки. Смесь из лука, яйца и сыра уложить
на каждый кусочек булки, сколько хватит. Выложить на сковороду с маргарином.
Поджарить на маленьком огне до образования золотистой корочки.
Бутерброды
для любимого
Нужно : 1 луковица,
з картофелины, подсолнечное масло, соль, черный хлеб
Лук почистить, натереть на терке. Картошку очистить, тоже на терочке.
В мисочке смешать лук и картошку, посолить. Порезать хлеб ломтиками.
Далее схема такая: берете кусочек хлеба, намазываете немножечко сливочного
масла, берете смесь из мисочки и тоже намазываете на хлеб. Тем временем
разогреваете сковородку и наливаете подсолнечное масло. Берете бутерброд
и аккуратно намазанной стороной кладете на сковороду. Когда поджарится
- переворачиваете ненамазанной стороной, чтобы подрумянилось.
Бифштекс
рубленый
Нужно
: на 500 г мяса: 100 г шпика, 1 луковица, 2 ст. ложки жира, соль и перец
по вкусу.
Мясо зачистить от сухожилий и вместе с луком пропустить через мясорубку,
добавить нарезанный мелкими кусочками шпик. Фарш посолить и поперчить,
добавить 1/2 стакана воды и тщательно перемешать. Полученную массу разделать
в виде круглых лепёшек и жарить на сильно разогретой сковороде.
Гарнир — жареный
картофель, зелёный горошек. На каждый бифштекс можно положить яичницу-глазунью.
Быстрый
кекс
Нужно
: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира, 1/2 ч.ложки соды, 1,5-2
стакана муки(тесто должно быть негустым!!!) мука
Все смешать в этой последовательности, вылить в смазанную форму и выпекать
при 180-200оС градусах до коричневого цвета. Он хорошо поднимается и
неплохо выглядит, особенно, если полить шоколадной глазурью.
Пикантные
баклажаны
Нужно
: 300 г баклажанов, грецкие орехи, растительное масло, мука, 1 яйцо,
долька лимона, зелень
.Подготовленные баклажаны опустить в кипящую воду на 3 мин, после чего
сразу снять с них кожуру. Нарезать очищенные баклажаны под углом овальными
кольцами толщиной 1 см, панировать в муке, смочить во взбитом яйце,
обвалять в мелкорубленых орехах. Пожарить с обеих сторон на растительном
масле под крышкой.Подать с долькой лимона и зеленью.
Плов
Нужно
: 1 кг. риса, 1 кг. мяса (баранина, свинина), 1 кг. лука репчатый, 1
кг. моркови, чеснок, соль, перец, барбарис
Рис замочить предварительно в горячей воде с солью на 1 час. В это время
лук нарезать кольцами, морковь натереть длинной соломкой, мясо нарезать
кубиками. На чугунной глубокой сковороде обжарить лук, добавить мясо,
когда мясо почти готово (15 мин) добавить морковь, специи, залить горячей
водой и на маленьком огне тушить 20 минут, затем добавить рис, разравнять
поверхность и залить горячей водой, когда вода ушла вниз добавляем зубчики
чеснока, закрываем плотно крышкой и 15 минут тушим на маленьком огне.
Приятного
аппетита !
<<
меню >>
|
